Rosca de Reyes

Ingredientes

Pesar y medir los ingredientes.
Colocar en el tazón de la amasadora todos los ingredientes excepto la margarina Fabripan, ron y las frutas confitadas.
Amasar a velocidad baja hasta la mitad del amasado.
Agregar la margarina Fabripan y dejar incorporar bien, hasta casi obtener una masa homogénea.
Adicionar el ron junto con las frutas confitadas, dejar mezclar bien unos 2 minutos más.
Dejar reposar la masa por 15 minutos.
Pesar y bolear porciones de 400 g. Dejar reposar 10 minutos.
Formar las roscas y colocarlas sobre las bandejas engrasadas con Desmold.
Dejar leudar hasta que doble su volumen.
Pintar con huevo entero y decorar a gusto con crema pastelera, nueces, frutas confitadas, cerezas etc.
Hornear a 150 °C entre 25 y 30 minutos.

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